My First Christmas
Aaaaah Noël! J'adore cette fête. Et cette année, pour la première fois, c'est nous qui recevons le 24, donc voilà des semaines que je ne pense plus qu'à ça! Comme nous serons 7, et que je ne rentrerai du travail que vers 16h30 ce jour là... ce sera une pierrade-raclette! On va turbiner le week-end, qu'on aie plus que les préparations de dernière minute pour lundi soir.
Je vais tenir ce post de façon évolutive, comme ça j'y noterai les mises à jour.
La déco:
Ca se précise: en fait, j'ai un service "vieux" que j'ai reçu de ma belle-mère, mais que je serai obligée d'utiliser, vu qu'il est pour douze personnes, contrairement à mon autre beau service, qui n'est que pour 6. Vu qu'il y a des tons gris dans les motifs floraux dudit service, je me suis dirigée vers une table givrée, tons gris et blanc.
A part ça...
- des petits rubans noués au pied des flûtes à champagne pour l'apéro
- des mini-flocons argenté semés sur la table
- feuilles de houx pour les plateaux apéro
L'apéro copieux: en deux parties (la deuxième faisant office d'entrée)
- chips variés (ben oui: un peu de simplicité pour les réfractaires ;-)...)
- pruneaux enroulés au lard sur cuillère
- verrine tartare de courgette crue de chez Papilles et Pupilles
- mini-boulettes (froides) dip sauce aigre douce
- mini-tranches de pâté en croûte (acheté tout fait)
- verrine chèvre frais + crème + from. blanc / compote pomme-tomate-basilic / gressins
-------------------------
- tomates cerises dip cocktail
- verrine guacamole maison / chair de crabe / topping: sésame grillée + feuille de coriandre
- verrine ricotta + aneth / dés de saumon fumé
- verrine saumon fumé /vodka / pomme / jus de citron
- verrine mousse de saumon (saumon frais cuit + crème fraîche, citron) / topping: oeufs de saumon
Potage:
crème de poireau & cerfeuil safrannée
Pierrade - raclette:
- différentes viandes & fromages (plateaux traiteur)
- charcuterie: jambon tyrolien, pancetta
- terrine froide de légumes (épinards, carottes, céleri)
- pommes-de-terre en robe de sel d'Anayate, du forum de Supertoinette
- mini-muffins aux herbes / à la tomate
- cornichons et petits oignons au vinaigre
- salade de mâche avec pignons et huile de noix
Dessert:
Sorbet framboise avec champagne, feuille de menthe en déco
Café et petites douceurs: des flamants roses (recette de chez Les Délices d'Hélène)
Voilà! C'est tout pour l'instant...
Commentaires sur My First Christmas
Eh beh chapeau! Tu vas avoir du boulot! Mais bon ton menu a l'air super bon! Tes invités vont se regaler! Ca sera ta plus grande recompense! Passe de bonnes fetes!
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=381300&pid=6991152
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :