09 novembre 2008

Mini-clafoutis apéros

Mmmmm attention: réussite! Je suis emballée par cette recette! Pour mes trente ans en décembre, j'organise une petite soirée et comme d'habitude, je me suis mise à la recherche de recette apéritives. Je me suis arrêtée chez Choupette77 et son blog Péché de Gourmandise, pour cette recette de mini-clafoutis au chorizo. J'ai suivi la recette, et bingo: c'est trèèès facile, léger, bon, délicieux même, et déclinable à souhait. La base de Choupette77: mélanger 4 oeufs battus avec 100gr de farine. Ajouter 25cl de crème liquide, 25cl... [Lire la suite]
Posté par Marylou W à 17:47 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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13 février 2008

Tarte au Poulet & aux Epinards

Ma rubrique préférée... Quiches&Co!! Donc cette semaine, pour changer, une version au poulet! 1 abaisse de pâte feuilletée//restes de poulet rôti (1 blanc)//300gr d'épinards frais//140gr de brie//20cl de crème fraîche//3 oeufs//2 c.à soupe de pignons de pin grillés à sec//1 pincée de sucre//paprika//muscade//sel&poivre > Cuire les épinards dans une casserole dans une noix de beurre, avec la pincée de sucre. Bien les cuire: il ne faut plus d'eau au fond! Préchauffer le four à 200° puis y précuire la pâte 12... [Lire la suite]
Posté par Marylou W à 18:31 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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