13 janvier 2008
Terrine de carottes pour les ronchons
Je suis tombée sur cette recette dans la semaine, sur Cuisiner...Tout simplement, le blog de Nathalie_B.
Très très bonne terrine, très simple à réaliser. Comme la mienne était un peu trop humide, la prochaine fois je sècherai mes carottes au micro-ondes avant de les mixer. Et bizarement la mienne est un peu grise, donc je lui ajouterai du concentré de tomates pour raviver la couleur.
Merci pour cette recette!
13 novembre 2007
Flans de carottes
Mmmm ce soir pour dîner, j'ai préparé (des côtes de porc au grill, du blé et) des flans de carottes, selon une recette de Vik. Je l'ai un peu adaptée à mes besoins et au placard. Pour deux personnes:
4 carottes en rondelles
10 cl de crème fraîche
5 cl de lait
2 oeufs
1 cs de persil plat ciselé
du cumin
sel et poivre
Préchauffer le four à 150° (chaleur tournante)
Cuire les carottes 10 minutes à l'eau bouillante salée. Rafraîchir.
Mixer les carottes avec tous les autres ingrédients, verser dans les ramequins.
Enfourner pour 40 minutes.
Le goût est fin et léger. A refaire!