09 novembre 2008

Mini-clafoutis apéros

Mmmmm attention: réussite! Je suis emballée par cette recette! Pour mes trente ans en décembre, j'organise une petite soirée et comme d'habitude, je me suis mise à la recherche de recette apéritives. Je me suis arrêtée chez Choupette77 et son blog Péché de Gourmandise, pour cette recette de mini-clafoutis au chorizo. J'ai suivi la recette, et bingo: c'est trèèès facile, léger, bon, délicieux même, et déclinable à souhait. La base de Choupette77: mélanger 4 oeufs battus avec 100gr de farine. Ajouter 25cl de crème liquide, 25cl... [Lire la suite]
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14 janvier 2008

Sandwich Thon-chèvre & sandwich Chèvre-lard

Comme on en a un peu marre du sandwich baguette du coin avec salade X pleine de mayo, et en même temps par soucis d'économies, on s'est mis aux tartines maison! Ce midi, c'était: Sandwich Thon-chèvre Dans l'ordre:Pain de mieChèvre frais type ChavrouxThon au naturel, mélangé à peu d'huile d'olive et assaisonné de sel&poivreCibouletteRondelles de tomateChèvre fraisPain de mie Sandwich Chèvre-lard     Dans l'ordre:    Pain de mie    Pesto    Rondelles de chèvre... [Lire la suite]
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05 janvier 2008

Verrine Crème de chèvre & compote tomatée

Tout d'abord: Joyeuse Année 2008 à vous tous!!! Amour, bonheurs, santé, money,... Je vous souhaite le meilleur! J'ai enfin repris le chemin du pc pour retranscrire mes recettes de verrines servies à l'apéritif pour Noël. Si le réveillon n'était pas à la hauteur de nos espérances, en tous cas ma cuisine n'aura pas failli! Voici en premier celle qui a eu le plus de succès, finesse garantie! Chèvre frais ou bûchette//mascarpone//crème fraîche//huile d'olive//sel & poivre//compote pommes-tomates-basilic//pignons de pin ... [Lire la suite]
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16 novembre 2007

Quiche à la courgette et au chèvre

J'adore les quiches (surtout depuis que je fais de la pâte brisée correcte): elles sont un véritable "vide-frigo", impeccables comme en-cas ou avec une salade en guise de repas.Ce soir j'ai préparé une quiche à la courgette et au chèvre, une association bien classique(également délicieuse en lasagne!) 1 pâte brisée// 2 courgettes longues// 1 petite bûche de chèvre (150 gr)// 20 cl de crème fraîche// 3 oeufs "plein air" (j'insiste) // quelques aiguilles de romarin frais hachées > Pour arômatiser ma pâte,... [Lire la suite]
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