26 décembre 2008

Salade d'oranges à l'orientale

Cette recette du Maroc est super fraîche pour clore un repas, ou comme encas léger au boulot! Pour deux personnes: 4 oranges de table, 1/2 c. à café d'eau de fleurs d'oranger, 1 à 2 c. à soupe de sucre, 1 pincée de canelle, quelques feuilles de menthe. > Peler les oranges à vif en quartiers, et les mettre dans un saladier. Saupoudrer d'eau de fleurs d'oranger, de sucre, canelle et feuilles de menthe ciselées. Laisser au frais pour deux heures avant de servir. Ceux qui aiment peuvent remplacer le sucre par du... [Lire la suite]
Posté par Marylou W à 15:21 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 août 2008

Liqueur 44

J'ai fait quelques liqueurs cet été: framboises du jardin, café ...et liqueur 44, la fameuse. Pour ceux qui ne connaissent pas la recette, voici celle que j'ai utilisée, quelque peu hérétique avec son orange coupée en 4 et son sucre candi... 1 orange coupée en 4 et percée de trous//44 morceaux de sucre, que personnellement j'ai remplacé par 264 (=44X6) gr de sucre candi ambré//44 grains de très bon café (péruvien, pour son côté cacaoté)//1 clou de girofle//1 gousse de vanille fendue//1 litre d'eau de vie à 28° (je n'aime pas trop... [Lire la suite]
Posté par Marylou W à 17:12 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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26 février 2008

Crèmes à l'orange

Ce week-end j'ai beaucoup surfé sur la blogosphère, et en passant chez Pupuce, je suis tombée sur sa recette de crème à l'orange. Comme monsieur m'avait ramené des mandoras (des oranges croisées avec des mandarines), j'ai testé! A la recette originale, j'ai juste ajouté 1 càc d'extrait de vanille.     Voici les miennes!            
Posté par Marylou W à 17:38 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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