02 novembre 2008

Mini tartelettes pommes-caramel

Inspirées d'une recette de Jamie Oliver, elles sont délicieuses avec le café... ou un p'tit cidre! Les quantités sont au pif pour une dizaine de mini-tartelettes... 2 pommes "Golden" en très petits dés // 1 sachet de sucre vanillé // 1 c. à soupe de cassonade brune // 1 c. à soupe de calvados // jus de citron // Confiture de lait (recette ici!) // pâte brisée Foncer le moule avec la pâte, et mettre au congélateur pendant 1h. Pendant ce temps, mélanger les dés de pomme avec les sucre et le calvados, ajouter un trait... [Lire la suite]
Posté par Marylou W à 16:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

05 janvier 2008

Verrine Crème de chèvre & compote tomatée

Tout d'abord: Joyeuse Année 2008 à vous tous!!! Amour, bonheurs, santé, money,... Je vous souhaite le meilleur! J'ai enfin repris le chemin du pc pour retranscrire mes recettes de verrines servies à l'apéritif pour Noël. Si le réveillon n'était pas à la hauteur de nos espérances, en tous cas ma cuisine n'aura pas failli! Voici en premier celle qui a eu le plus de succès, finesse garantie! Chèvre frais ou bûchette//mascarpone//crème fraîche//huile d'olive//sel & poivre//compote pommes-tomates-basilic//pignons de pin ... [Lire la suite]
Posté par Marylou W à 19:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,