01 décembre 2009

Truffes au Praslin

Idéales pour les paniers gourmands de fin d'année, voici de délicieuses truffes enrobées de praslin! Avec ces proportions vous obtiendrez 35/40 truffes, selon la taille que vous leur donnerez. 250gr de chocolat noir de couverture150gr de beurre90gr de sucre glace1 sachet de sucre vanillé2 CS de crème liquide1 CS d'alcool de noisette (ou café, Cointreau,... selon vos goûts!)2 jaunes d'oeufs1 pincée de sel (j'ajoute toujours du sel dans mes préparations sucrées, surtout celles au chocolat!)Pour l'enrobage: 1/2 sachet de praslin ... [Lire la suite]
Posté par Marylou W à 14:56 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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