En fait je cherchais à faire quelques chose avec la mélisse que j'ai au jardin, et je suis tombée sur cette recette des Gourmandises d'Isa : Panna Cotta au lait de coco et à la lime, salade de fraise à la Mélisse. Je n'avais pas envie de faire la salade de fraises, mais la panna cotta me tentait bien, j'ai donc suivi la recette, mais en remplaçant le zeste de citron par ma fameuse mélisse. Quelques framboises fraîchement cueillies par dessus, une scloutche de mascarpone sucré, et voilà! Bon, avec 3 feuilles de mélisse infusées, c'était pas criant de goût. La prochaine fois je suivrai la recette d'Isa à la lettre en utilisant du zeste de citron. Du reste, c'est très crémeux, le goût du lait de coco reste discret... très fin!

SG1S4597

Merci pour cette recette! Ce fût ma première panna cotta ;-)